Bienvenidos de nuevo, mis amigos amantes de los videojuegos, a Well Fed, la columna que responde a la pregunta: ¿son buenos los libros de recetas de juegos y MMO? Y esta edición también responderá a la pregunta de cuáles son exactamente los análogos del mundo real al pan de mole, los okeanis y las x-potions.
Como mencioné en la columna inicial de esta serie, toda esta idea surgió del amable regalo del libro de cocina oficial para Final Fantasy XIV, así que, naturalmente, este libro es con el que comenzaré cuando escriba un artículo real. Ven conmigo a explorar el mundo culinario de Eorzea con algunos platos cocinados, así como algunas impresiones generales de la oferta del libro y el ambiente general.
Como la mayoría de la gente aquí probablemente ya sabe, FFXIV Es mi MMORPG favorito en este momento y lo ha sido durante muchos años. Dicho esto, no había prestado mucha atención a los alimentos disponibles en el juego, principalmente porque la profesión de Artesano Culinario (como todas las profesiones artesanales en el juego) simplemente no es muy divertida. Tampoco es muy lucrativo. O si es lucrativo, requiere prestar más atención a las fluctuaciones pendientes del mercado de la que estoy dispuesto a dedicar.
El libro de cocina del mundo real, sin embargo, es mucho más mi velocidad de cocción de carne. Las recetas impresas en este libro cubren todos los platos posibles, desde pasteles y guarniciones hasta aperitivos y bebidas. Arroja una red generalmente amplia, lo cual tiene sentido dado que hay una amplia variedad de alimentos en el MMORPG.
Durante el último mes, me tomé el tiempo para probar tres recetas diferentes del libro: pan de mole, guiso de lentejas y castañas y pasta cremosa de salmón. También quería probar algunas de las otras recetas, pero hay algunas consideraciones dietéticas con las que tengo que lidiar, pero lo más importante es que había algunas recetas que requerían muchos ingredientes a los que simplemente no tengo acceso. . , principalmente aquellos con inclinación japonesa o asiática. (Sin embargo, no es por falta de curiosidad; realmente me gustaría encontrar furikake, jarabe de abedul y nishime kombu fácilmente, sin tener que pagar la boquilla para que me entreguen los ingredientes). más recetas. en el FFXIV libro de recetas que simplemente no será accesible.
Aún así, incluso con estas limitaciones, tenía muchas cosas diferentes que probar, y la mayoría de lo que buscaba eran recetas únicas y distintas que realmente hablaran de la gastronomía de Eorzea. Quizás no debería sorprender que las recetas en su conjunto no intenten ser demasiado fantásticas, dado que casi todas están tomadas del mundo real. A pesar de esto, admito que estoy un poco decepcionado de que las cosas no se hayan vuelto demasiado locas.
A pesar de estos inconvenientes, las recetas que seguí fueron absolutamente deliciosas. Primero elegí combinar el Mole Loaf (una receta de pastel de carne de cordero molido cubierto con una mezcla de salsa tonkatsu) con el estofado de lentejas y castañas, que es un guiso espeso y mezclado.
El guiso fue fácilmente una de las recetas más singulares que he probado. Me encantan las sopas, guisos y bisques mezclados, así que el hecho de que esta fuera una de ellas me llamó la atención de inmediato. Lamentablemente no pude conseguir las castañas, pero opté por las avellanas como sustituto, que en mi opinión tienen un perfil de sabor bastante similar.
Como puede ver, el resultado final resultó en esta desagradable mancha verde (en lugar del igualmente poco apetitoso color gris que se muestra en el libro), pero el sabor no se parecía a nada que haya probado antes. Era terroso, abundante e increíblemente rico, a la vez que tenía un sabor suave en general: un acompañamiento perfecto para el sabor mucho más audaz y fuerte del pan de mole. Mejor aún, para nuestros amigos vegetarianos y veganos, todo el guiso estaba compuesto solo de verduras. Creo que la próxima vez que haga esto usaré más caldo de verduras para diluirlo un poco más, pero ambos platos fueron un éxito.
La siguiente receta que probé fue Pasta Cremosa de Salmón, que era un plato perfectamente rápido y sencillo que implicaba hacer una rica salsa de parmesano, limón, un poco de salsa de pescado y crema espesa, todo mezclado con espaguetis cocidos y luego con salmón ahumado incorporado en el último paso. La receta también requería gai lan, pero la omití debido a las limitaciones mencionadas anteriormente.
Lo que obtuve fue básicamente un poco como salmón y mantequilla en forma de pasta, aunque el calor de los fideos y la salsa cocinó suavemente el salmón conservando algo de su sabor ahumado. Admito que soy un poco malo haciendo salsas de queso, pero incluso con esta falta de habilidad, estaba delicioso y quiero intentarlo de nuevo, aunque solo sea para refinar mejor mi técnica de preparación de salsa de queso.
En cuanto al resto del libro en sí, es tan encantador como el juego en torno al cual está diseñado, con cada receta precedida por un equipo culinario itinerante formado por un moogle y un namazu, un montón de pequeños y lindos insertos e imágenes que parecen pegatinas colocadas. en ellos. un diario de viaje, excelentes fotografías de los alimentos terminados e incluso al menos algunas referencias al propio MMORPG. Una receta básica de croissants con crema de almendras utiliza masa prefabricada, pero la siguiente, para el mismo pastel, te muestra cómo hacer tu propia masa de croissant desde cero y la llama una versión de la receta en forma de "balada de juglar", es decir, digamos el desafío más difícil. moda.
En cuanto a las recetas, son claras, fáciles de seguir y están bien escritas, y el libro en sí tiene el tipo de encuadernación robusta que me gustaría... y páginas que permanecen abiertas en un mostrador, gracias a Dios. Considerándolo todo, el funcionario Final Fantasy XIV Puede que el libro de cocina no sea alucinante ni sorprendente con algunas de sus recetas (hay literalmente recetas básicas de sándwiches y pizzas), pero lo bueno supera con creces a lo mediocre, y hay muchos más platos, postres y bebidas que quiero intentar preparar. Él.
